12 van 's werelds meest afgelegen restaurants die de reis waard zijn in 2024

Voor de culinaire avonturier gaat de reis naar een afgelegen restaurant over het eten, de ervaring, het landschap en de pure sensatie van dineren op een locatie waar maar weinigen zich hebben gewaagd. Van ijzige landschappen nabij de poolcirkel tot afgelegen eilanden in de uitgestrekte Stille Oceaan: deze afgelegen eetgelegenheden bieden voortreffelijke maaltijden en een onvergetelijke reis. Deze gids verkent twaalf van 's werelds meest afgelegen restaurants, waar de reis en bestemming een integraal onderdeel worden van de eetervaring.

1. Ithaa Undersea Restaurant, Malediven

Ithaa Undersea Restaurant ligt onder het kristalheldere water van de Malediven en biedt een eetervaring als geen ander. Gelegen op vijf meter onder het wateroppervlak kunnen gasten van Ithaa genieten van de hedendaagse Maldivische keuken, omringd door levendige koraalriffen en zeeleven. De acrylkoepel van het restaurant biedt een panoramisch zicht van 180 graden op de onderwaterwereld, waardoor elke maaltijd een betoverend spektakel wordt.

Insidertip: Reserveer ruim van tevoren, want de intieme setting van Ithaa biedt plaats aan slechts 14 gasten. Kies voor een reservering overdag om getuige te zijn van het volledige spectrum van het zeeleven in de zonovergoten wateren.

Wanneer reizen: De Malediven genieten het hele jaar door van een tropisch klimaat, maar het beste zicht om onderwater te kijken bij Ithaa is tijdens het droge seizoen van november tot april.

Hoe daar te komen: Ithaa maakt deel uit van het resort Conrad Maldives Rangali Island. Gasten vliegen doorgaans naar de internationale luchthaven van Malé en nemen vervolgens een mooie watervliegtuigtransfer naar het resort.

2. Faviken, Järpen, Zweden

Faviken Magasinet, gelegen op het afgelegen Zweedse platteland in de buurt van Järpen, stond tot de sluiting in 2020 bekend om zijn innovatieve benadering van de hyperlokale keuken. Het restaurant op een landgoed van 24,000 hectare bood een unieke eetervaring met de nadruk op traditionele Scandinavische technieken en ingrediënten afkomstig uit zijn directe omgeving. Hoewel het gesloten is, inspireert de nalatenschap van Faviken liefhebbers van eten en chef-koks over de hele wereld.

Insidertip: Hoewel Faviken Magasinet zelf niet langer operationeel is, kunnen culinaire toeristen andere etablissementen in Scandinavië verkennen die zijn beïnvloed door de filosofie van chef-kok Magnus Nilsson, waarbij de nadruk ligt op lokale en gekruide ingrediënten.

Wanneer reizen: Om het Scandinavische landschap te ervaren dat het menu van Faviken inspireerde, kun je het gebied bezoeken tijdens de late lente tot de vroege herfstmaanden, wanneer de flora en fauna van de regio het meest levendig zijn.

Hoe daar te komen: De dichtstbijzijnde grote stad bij de voormalige locatie van Faviken is Östersund, die bereikbaar is per trein of vlucht vanuit Stockholm. De prachtige landschappen van de provincie Jämtland blijven bezoekers aantrekken die op zoek zijn naar culinaire avonturen en buitenavonturen.

3. El Farallon, Cabo San Lucas, Mexico

El Farallon ligt op de kliffen van Cabo San Lucas en biedt een eetervaring met een adembenemend uitzicht op de Stille Oceaan. Het restaurant is gespecialiseerd in lokaal geproduceerde zeevruchten, geserveerd in marktstijl en perfect bereid. Het geluid van de golven die tegen de rotsen beneden beuken, voegt een ongeëvenaarde sfeer toe aan de eetervaring, waardoor El Farallon een must-visit bestemming is voor liefhebbers van zeevruchten.

Insidertip: Vraag een tafel aan de rand van het terras aan voor het beste uitzicht op de oceaan en om te genieten van de zonsondergang boven de Stille Oceaan.

Wanneer reizen: Cabo San Lucas is het hele jaar door een bestemming, maar voor het beste weer en de beste eetervaring in El Farallon kun je het beste van november tot mei bezoeken, wanneer het klimaat milder is.

Hoe daar te komen: El Farallon bevindt zich in The Resort at Pedregal en is met de auto bereikbaar vanuit Cabo San Lucas. De stad wordt bediend door de internationale luchthaven Los Cabos, met directe vluchten vanuit grote steden in de Verenigde Staten en Mexico.

4. De oude smederij, Inverie, Schotland

The Old Forge wordt aangeprezen als de meest afgelegen pub van het vasteland van Groot-Brittannië en biedt een gezellige dinerervaring in het kleine dorpje Inverie op het schiereiland Knoydart. The Old Forge is alleen bereikbaar per boot of een lange wandeling en serveert stevige Schotse gerechten, lokale bieren en zeevruchten gevangen in nabijgelegen wateren. De reis naar The Old Forge is een avontuur op zich en doorkruist enkele van de meest ongerepte landschappen van Schotland.

Insidertip

Plan uw bezoek zo dat het samenvalt met een van de livemuziekavonden voor een echt lokale ervaring, met Schotse volksmuziek in een gezellige sfeer.

Wanneer te reizen?

Van juni tot augustus is de zomer de ideale tijd om The Old Forge te bezoeken, wanneer de dagen het langst zijn en het weer het meest bevorderlijk is voor wandelen of varen naar Inverie.

Hoe er te komen

The Old Forge ligt in Inverie op het schiereiland Knoydart en is bereikbaar met een veerboot vanuit Mallaig, die goede verbindingen heeft per trein en over de weg naar Glasgow en Edinburgh.

5. SneeuwRestaurant, Kemi, Finland

Het SnowRestaurant, onderdeel van het SnowCastle Resort in Kemi, Finland, is een wonder van ijsarchitectuur, dat elke winter opnieuw wordt opgebouwd met een nieuw thema en ontwerp. Diners worden getrakteerd op een menu uit de Lapse keuken, met lokale ingrediënten zoals rendieren, wilde vis en bergbraambessen, allemaal geserveerd op ijsplaten aan tafels gemaakt van ijs. De ervaring is fris maar onvergetelijk, waarbij de temperatuur in het restaurant constant op -5°C wordt gehouden.

Insidertip

Kleed u warm in laagjes en profiteer van de warme capes en handschoenen die het restaurant ter beschikking stelt, zodat u comfortabel blijft tijdens uw maaltijd.

Wanneer te reizen?

Het SneeuwRestaurant is geopend van januari tot april, wat samenvalt met de beste maanden om het winterwonderland van Fins Lapland te ervaren en eventueel het noorderlicht te vangen.

Hoe er te komen

Kemi is bereikbaar per trein of vlucht vanuit Helsinki. Het SnowCastle Resort en SnowRestaurant liggen aan de Botnische Golf, op korte afstand van het stadscentrum van Kemi.

6. Three Camel Lodge, Gobi-woestijn, Mongolië

Three Camel Lodge ligt genesteld in de uitgestrekte Gobi-woestijn van Mongolië en biedt een milieubewuste eetervaring die de traditionele Mongoolse cultuur en keuken viert. Het restaurant van de lodge, gebouwd in Mongoolse ger (yurt)-stijl, serveert gerechten bereid met biologische, lokaal geproduceerde ingrediënten en biedt gasten een voorproefje van de nomadische levensstijl in een van 's werelds meest afgelegen omgevingen.

Insidertip: Neem deel aan een traditionele Mongoolse barbecue genaamd Khorkhog, waar vlees en groenten worden gekookt met hete stenen voor een authentieke culinaire ervaring.

Wanneer reizen: De beste tijd om de Gobi-woestijn en Three Camel Lodge te bezoeken is van mei tot september, wanneer het weer milder is en het woestijnlandschap het meest toegankelijk is.

Hoe daar te komen: Three Camel Lodge wordt meestal bereikt via een binnenlandse vlucht van Ulaanbaatar naar Dalanzadgad, gevolgd door een rit door de woestijn. De lodge regelt de reis vaak als onderdeel van het accommodatiepakket.

7. Southern Ocean Lodge, Kangaroo Island, Australië

Southern Ocean Lodge ligt op een afgelegen klif op Kangaroo Island en is een toonbeeld van luxe in het wild. Het restaurant van de lodge biedt een panoramisch uitzicht op de Zuidelijke Oceaan en een menu met de rijke producten van het eiland, van Ligurische honing tot vers gevangen vis. Hier dineren is een meeslepende ervaring, waarbij voortreffelijke gerechten worden gecombineerd met adembenemende natuurlijke schoonheid.

Insidertip: Boek de 'Table 21'-ervaring voor een intieme dineromgeving met het beste uitzicht op de oceaan en de omliggende wildernis.

Wanneer reizen: Kangaroo Island is het hele jaar door een bestemming, maar een bezoek van december tot februari biedt het warmste weer, ideaal om naast een diner ook de natuurlijke bezienswaardigheden van het eiland te verkennen.

Hoe daar te komen: Kangaroo Island is bereikbaar met de veerboot vanaf Cape Jervis op het vasteland, op 90 minuten rijden van Adelaide. Southern Ocean Lodge biedt gasten vervoer vanaf de veerbootterminal of de luchthaven Kingscote.

8. Saffire Freycinet, Tasmanië, Australië

Saffire Freycinet in Tasmanië staat bekend om zijn luxe accommodaties en restaurant, dat uitkijkt over de Hazards Mountains en Great Oyster Bay. De eetervaring is een ode aan Tasmaanse producten, met de nadruk op verse zeevruchten, lokaal vlees en ambachtelijke producten. De toewijding van het restaurant aan duurzaamheid en het presenteren van het beste van de Tasmaanse keuken maakt het een must-visit voor fijnproevers.

Insidertip: Neem deel aan de unieke 'Palate'-eetervaring van de lodge, een op maat gemaakt degustatiemenu dat past bij uw specifieke smaakvoorkeuren en wordt gecombineerd met voortreffelijke Tasmaanse wijnen.

Wanneer reizen: Het milde klimaat van Tasmanië maakt het het hele jaar door een geweldige bestemming, maar de lente- en zomermaanden, van september tot februari, bieden de beste omstandigheden om te genieten van de natuurlijke schoonheid van Freycinet National Park en de culinaire hoogstandjes van Saffire Freycinet.

Hoe daar te komen: Saffire Freycinet ligt in het Freycinet National Park, op twee en een half uur rijden van Hobart of Launceston. De lodge kan privévervoer voor de gasten regelen.

9. KOKS, Faeröer

KOKS is een restaurant met een Michelin-ster, gelegen in het dramatische landschap van de Faeröer en biedt een baanbrekende kijk op de Faeröerse keuken. De afgelegen locatie van het restaurant vormt een aanvulling op de filosofie van het foerageren en inkopen van de beste lokale ingrediënten, van zee-egels tot gefermenteerd lamsvlees. Dineren bij KOKS is niet zomaar een maaltijd; het is een verkenning van de cultuur, geschiedenis en omgeving van de Faeröer.

Insidertip: Kies voor het volledige degustatiemenu en ervaar de breedte van de creativiteit van chef-kok Poul Andrias Ziska en de diepgang van de Faeröerse culinaire tradities.

Wanneer reizen: De Faeröer Eilanden staan ​​bekend om hun onvoorspelbare weer. De zomermaanden, van juni tot en met augustus, bieden echter de langste dagen en de beste kans op milder weer, wat de reis naar KOKS ten goede komt.

Hoe daar te komen: De Faeröer zijn bereikbaar per vlucht vanuit Kopenhagen, Denemarken, of Reykjavik, IJsland. KOKS biedt voor diners een shuttleservice aan van de hoofdstad Tórshavn naar het restaurant.

10. De Rots, Zanzibar, Tanzania

The Rock in Zanzibar is een uniek restaurant bovenop een rots in de Indische Oceaan. The Rock is te voet bereikbaar bij eb of per boot bij vloed en serveert een mix van Italiaanse en Zanzibari-gerechten, met de nadruk op zeevruchten. De prachtige locatie van het restaurant, omringd door turquoise wateren, en de verse, smaakvolle gerechten maken het tot een eetbestemming die de reis waard is.

Insidertip: Plan uw bezoek zo dat het samenvalt met zonsondergang, voor een spectaculair diner op de achtergrond. Zorg ervoor dat u reserveert, want de intieme setting en populariteit van het restaurant maken het moeilijk om op het laatste moment een tafel te reserveren.

Wanneer reizen: Zanzibar is het hele jaar door een bestemming, maar de droge seizoenen van juli tot oktober en van december tot februari bieden het beste weer om te dineren in The Rock en het eiland te verkennen.

Hoe daar te komen: The Rock ligt voor de zuidoostkust van Zanzibar, vlakbij het dorp Pingwe. Het is ongeveer een uur rijden van Stone Town, het historische centrum van Zanzibar. Lokale taxi's of hoteltransfers kunnen de reis gemakkelijk regelen.

11. Gustu, La Paz, Bolivia

Gustu, opgericht door Claus Meyer, bekend van Noma, is een restaurant en culinaire school in La Paz die een revolutie teweeg heeft gebracht in de Boliviaanse keuken. Door de nadruk te leggen op lokale ingrediënten en traditionele kooktechnieken, biedt Gustu een eetervaring die diep geworteld is in de Boliviaanse cultuur en biodiversiteit. De missie van het restaurant om lokale gemeenschappen te versterken en de Boliviaanse gastronomie op het wereldtoneel te promoten, maakt elke maaltijd hier betekenisvol.

Insidertip: Neem deel aan het degustatiemenu 'volledige Gustu-ervaring' om de diversiteit van Bolivia's producten en culinaire erfgoed echt te begrijpen. Het restaurant biedt ook kooklessen voor diegenen die geïnteresseerd zijn om dieper in de Boliviaanse keuken te duiken.

Wanneer reizen: La Paz kan het hele jaar door bezocht worden, maar de maanden april tot en met oktober bieden droger weer, waardoor het een ideale tijd is om de stad te verkennen en te genieten van het uitzicht vanuit de eetkamer van Gustu.

Hoe daar te komen: Gustu ligt in de wijk Calacoto in La Paz, bereikbaar met de taxi of het openbaar vervoer vanaf elke plek in de stad. El Alto International Airport bedient La Paz, met vluchten vanuit grote Zuid-Amerikaanse steden.

12. Ngorongoro kraterloge, Tanzania

De Ngorongoro Crater Lodge ligt aan de rand van de Ngorongoro-krater en combineert luxe accommodatie met een unieke eetervaring met uitzicht op een van de natuurlijke wonderen van Afrika. Het restaurant van de lodge serveert pan-Afrikaanse gerechten, bereid met biologische lokale ingrediënten en geserveerd in een eetkamer met prachtig uitzicht op de krater. Hier dineren belooft voortreffelijke maaltijden en de kans om getuige te zijn van de overvloedige fauna die de kraterbodem bewoont.

Insidertip: Vraag een private dining-ervaring aan op de kraterrand voor een romantische en onvergetelijke maaltijd tegen de achtergrond van een van de meest spectaculaire landschappen op aarde.

Wanneer reizen: Het droge seizoen van juni tot september is de beste tijd om te bezoeken voor het spotten van wilde dieren in de Ngorongoro-krater, als aanvulling op uw eetervaring met spectaculaire dierenwaarnemingen.

Hoe daar te komen: De Ngorongoro Crater Lodge is over de weg bereikbaar vanuit Arusha, wat ongeveer drie uur rijden is. Arusha kan per vlucht worden bereikt vanaf de internationale luchthaven Kilimanjaro, met verbindingen vanaf grote internationale knooppunten.

The Bottom Line

Een reis maken naar een van de meest afgelegen restaurants ter wereld is een avontuur dat meer dan alleen de eetlust voedt. Het onderzoekt cultuur, natuur en de innovatieve geest van chef-koks die culinaire meesterwerken creëren op de meest onverwachte plekken. Deze bestemmingen herinneren ons eraan dat de beste maaltijden soms niet alleen te maken hebben met het eten op het bord, maar ook met de afgelegde reis en de herinneringen die onderweg worden gecreëerd. Terwijl je je naar deze afgelegen uithoeken van de wereld begeeft, laat elke hap de schoonheid van onze diverse wereld en de universele taal van voedsel vieren.

Meer van De Groene Reis

Top 10 trending reisbestemmingen 2024

6 essentiële bankapps voor internationaal reizen – Uw financiën onderweg beheren

Reizen met kinderen – 10 tips voor onvergetelijke gezinsvakanties

De post 12 van 's werelds meest afgelegen restaurants die de reis waard zijn in 2024 verscheen voor het eerst op De Groene Reis.

Uitgelichte beeldcredits: Shutterstock / PhotoSunnyDays.

Omwille van de transparantie is deze inhoud gedeeltelijk ontwikkeld met AI-hulp en zorgvuldig samengesteld door een ervaren redacteur om informatief te zijn en nauwkeurigheid te garanderen.